Sokan nem hajlandóak rendszeresen gránátalmát enni a tisztítás nehézségei miatt.
Az élénk színű lé könnyen hagy maradandó foltokat a ruhákon, a falakon és a konyhai felületeken – számol be a .
A fröccsenés és a piszok fő oka a gyümölcs helytelen kezdeti vágása. A belső válaszfalak és a bogyók késsel történő elpusztítása a nyomás alatt álló lé hirtelen felszabadulását eredményezi.
Fotó:
A tisztaság titka a gránátalma szeletek ellenőrzött felnyitásában rejlik a kemény héjon belül. A megfelelő előkészítés lehetővé teszi, hogy a magokat egyetlen tömbben bontsuk ki, így minimálisra csökkentve a bogyók sérülését.
Kezdetben a gyümölcs tetejét és alját le kell vágni, hogy lapos lapocskák jöjjenek létre. Fontos, hogy a vágások elég mélyek legyenek ahhoz, hogy a fehér gyümölcshúshoz érjenek, de ne sérüljenek meg maguk a magok.
Ezután észrevehetjük a gránátalmát természetes szegmensekre osztó világos hártyavonalakat. Óvatosan vágja le a héjat e vonalak mentén a gyümölcs tetejétől az aljáig.
Most tartsa a gránátalmát a tenyerében egy nagy tál fölé, és kezdje el óvatosan széttörni a vágások mentén. A gyümölcs könnyedén több szép szeletre fog szétválni, hasonlóan a virág szirmaihoz.
Vegyünk egy szeletet, fordítsuk szemcsés oldalával lefelé egy tál fölé, és egy kanál hátuljával kopogtassuk meg a kemény héjat. Az érett szemek elkezdenek tömegesen leválni, és fröccsenés nélkül a tálba hullanak.
Folytassa ugyanezt a műveletet a többi szegmenssel, amíg az összes szem a tálba nem kerül. Az egész folyamat egy-két percnél nem tart tovább, még egy nagy gyümölcs esetében sem.
Ez a módszer a gravitációra és a célzott kopogtatásra támaszkodik a szemek kiszabadítása érdekében. Ön irányítja a folyamatot, ahelyett, hogy kaotikus mozdulatokkal tönkretenné a gyümölcsöt.
Az ujjak helyett kanál használata felgyorsítja a hámozást, és megóvja a kezét a maró gránátalma levétől. Ez a módszer egyformán jól működik a nagyon érett és a sűrűbb gyümölcsök esetében is.
Az így végzett tisztítás után már csak néhány véletlenül elejtett szemet kell eltakarítanod, és leöblítened a tálat. Többé nem kell időt pazarolnod a konyhai kötény vagy a mennyezet súrolására.
A gránátalma rendszeres fogyasztása élvezetes és tiszta szokássá válik, nem pedig stresszforrássá. Az egészséges szemeket könnyedén hozzáadhatod majd salátákhoz, desszertekhez, vagy fogyaszthatod simán.
Olvassa el továbbá
- Hogyan kell helyesen mosni a fekete ruhákat: a gazdag szín megőrzésének legfőbb titka
- Miért sózzuk a kávét: egy egyszerű trükk az íz és az aroma tökéletes egyensúlyáért
